고구마 칼로리, 찐고구마, 군고구마 칼로리 차이는?

고구마 칼로리, 찐고구마, 군고구마 칼로리 차이는? 

고구마가 다이어트에 좋다고 하는데 이 고구마를 생으로 먹을 때도 있고 쪄 먹을 때도 있고 역시 군고구마로 먹을 때도 있습니다. 

이럴때 이 고구마들의 열량은 똑같을까요? 아마도 아닐 듯 합니다. 그래서 알아보았습니다. 

우선 기본적으로 생고구마부터 알아보겠습니다. 

크기가 다 제멋대로이니 한개당 칼로리는 알 수 없습니다. 100g을 기준으로 계산해 보겠습니다. 

고구마 칼로리는 100g당 약 85.8kcal 입니다. . 

고구마 칼로리는 사실 크기 뿐만 아니라 밤고구마인지, 물고구마, 호박고구마인지에 따라서도 달라질 수 있으며 산지가 어디냐에 따라서도 달라지니 대략적인 기준 정도로 보시면 될 듯 합니다. 

그럼 이제 고구마를 찌거나 구우면 칼로리가 어떻게 변하는지 알아보겠습니다.  둘다 100g이 기준입니다. 

생고구마 칼로리 : 85.8kcal

찐고구마 칼로리 : 114kcal 

군고구마 칼로리 : 141kcal 

구우면 두배정도로 칼로리가 늘어나는 것을 알 수 있습니다. 그리고 찌면 칼로리도 줄어드는게 재밌습니다. 

생고구마를 조리하게 되면 그 조리과정에서 수분이 빠지고 당이 높아지면서 칼로리도 같이 높아진다고 합니다. 

우리나라에서는 고구마를 생으로도 잘 먹는데 일본에서는 생고구마를 거의 먹지는 않는다고 합니다. 하지만 칼로리로 보면 생으로 먹는 것이 가장 다이어트에는 도움이 될 듯 하네요. 

그리고 고구마껍질에는 얄라핀이라는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 위 점막을 보호하고 장 운동을 촉진시켜 배변을 편하게 해 줍니다. 

고구마 칼로리, 찐고구마, 군고구마 칼로리 차이는 얼마나 나는지 확인해봤는데요. 다이어트를 위해서라면 가능하면 생고구마나 찐고구마를 껍질채로 먹는 것이 좋겠습니다.